Le degré Brix constitue une mesure incontournable dans l’analyse de la concentration en sucre des liquides. Utilisé depuis le XIXe siècle, cet indicateur affleure dans de multiples domaines allant de l’agriculture à l’industrie agroalimentaire, en passant par la chimie des aliments et la vinification. Que ce soit pour évaluer la maturité d’une récolte ou contrôler…
Le réfractomètre est un instrument incontournable pour mesurer avec précision la concentration d’une solution, exploité dans des secteurs variés allant de la viticulture à l’apiculture. Son principe repose sur l’analyse de l’angle de déviation de la lumière traversant un liquide, appelé l’indice de réfraction. Cette mesure permet non seulement d’estimer la teneur en sucre ou…
La lecture sur un réfractomètre de la densité équivalente de fluide (DEF) s’impose comme une étape fondamentale dans les secteurs industriels et scientifiques où précision et rapidité sont essentielles. Ce type d’instrument de mesure optique facilite l’analyse analytique de divers fluides, offrant une représentation fiable de leur concentration et densité. Dans un contexte où le…